精彩试读
朱天源酒坊的后堂，灯火通明。
“你说什么？”
朱鸿渐，这位在亳州酒界说一不二的掌柜，从紫檀木的太师椅上微微探出身子，他那双总是半眯着的眼睛里，第一次透出几分锐利的光。
“你是说，那个穷酸书生，用几把破菊花和糙米，在茅棚里酿出了酒？”
赵西麻子点头哈腰，脸上那几分惊疑还未完全褪去：“掌柜的，千真万确！
那酒香，邪性得很，隔着老远都冲鼻子。
孙婆子喝了一口，哭着说有当年云泉老号的味儿，还有个不懂事的小崽子闻着味儿就醉倒了！
小的亲眼所见！”
朱鸿渐缓缓坐了回去，手指无意识地摩挲着一枚玉扳指，陷入了沉思。
云泉老号……这个名字像一根刺，扎在他心里三十年了。
当年他就是靠着踩下陈家，才有了今日的朱天源。
他绝不允许那个被他踩进泥里的家族，有任何翻身的可能。
“有其形，未必有其神。”
半晌，朱鸿渐冷哼一声，“野狐禅终究上不了台面。
不过，**虽小，也挺膈应人。
去，想个法子，让他那点念想，彻底断了。”
“得嘞！”
赵西麻子狞笑一声，领命而去。
而此刻的陈怀远，却没有半分酿出奇香的喜悦。
他端着一碗浑浊的酒液，眉头紧锁。
那股霸道的幽香之下，入口的滋味却粗粝得像一把砂纸，辛辣刺喉，后味更是散乱不堪，仿佛一群乌合之众，空有声势，却无阵法。
“酒品即人品……”他喃喃自语。
这酒，像极了此刻的他，看似有了方向，实则根基虚浮，一身戾气，难成大器。
他再次摊开那卷“云泉古法”图谱，目光死死盯住发酵图样旁的一行小字：“酒乃五谷之精，赖地气而成。
窖者，地之胎腹，融地气，纳**，方得醇厚绵长。”
再往下看，一行更小的朱批赫然在目：“老窖三年方通灵。”
窖！
问题就出在窖池！
他那只破陶罐，只能模拟其形，却无法替代大地母亲的孕育。
没有窖池，酒体便如无根之萍，香气再盛，也只是昙花一现的浮香。
可陈家败落至此，哪还有什么窖池？
传说中祖上那五口曾酿出绝世佳酿的老窖，更是早在三十年前那场大火后，便被仇家填平，不知所踪。
陈怀远的心沉了下去。
难道，这就是他无法逾越的天堑？
他不甘心。
当夜，他翻箱倒柜，将家中仅存的几卷残破账册都找了出来。
烛火下，他一页页地翻阅，希望能从故纸堆里找到一丝线索。
灰尘和霉味呛得他连连咳嗽，可他的眼睛却亮得吓人。
终于，在一页被虫蛀得千疮百孔的《陈氏田亩志》的边缘，他发现了一角用淡墨手绘的草图。
图样简单，只画着一口井，旁边用五个小圈标注，并用蝇头小楷写着一行几乎无法辨认的字——东院井侧五穴。
东院的那口老井！
陈怀远的心狂跳起来，他抓起一把铁锹，冲进了早己荒芜的东院。
翌日天明，他己在老井旁掘地三尺。
泥土之下，终于触及坚硬的砖石。
他心中一喜，手下动作更快了。
一个时辰后，一口坍塌过半的砖窖暴露在他眼前。
然而，喜悦迅速被失望取代。
窖口塌陷，内壁长满了厚厚的绿霉，一股腐朽的霉味混合着泥土的腥气扑面而来，比他茅棚里的酒更让人绝望。
这哪里是能养酒的胎腹，分明是一座坟墓。
陈怀远颓然地坐在坑边，浑身沾满泥浆，汗水和着尘土流下，在脸上划出几道狼狈的沟壑。
他盯着那口废窖，第一次感到了力不从心。
就在他心灰意冷之际，一个佝偻的身影拄着拐杖，悄无声息地出现在他身后。
那是个瘸腿老头，衣衫褴褛，满脸风霜，一双浑浊的眼睛却死死盯着坑里的窖壁。
他看了许久，才用沙哑得如同两块石头摩擦的声音，低低地说了一句：“这是‘菊花心’老窖砖，三十年前，我亲手砌的。”
陈怀远猛地回头。
来人正是老陶头，曾是云泉老号的首席窑工。
三十年前陈家遭难，他因拒绝向朱天源泄露制窖秘法，被活活打断了一条腿，后不知所踪。
陈怀远幼时曾听父亲提过，却不想今日会在此地重逢。
“陶伯？”
陈怀远试探着叫了一声。
老陶头没有应答，只是将目光从窖壁转到陈怀远身上，那眼神，像是在审视一件蒙尘的古董，充满了怀疑与探究。
“听街坊说，陈家后人要重拾酒事。”
他冷冷地开口，“就凭你这副书生骨头，和这一口废窖？”
他的话像冰锥，扎得人生疼。
“我问你，你想重开酒坊，是为了光宗耀祖，还是为了荣华富贵？”
陈怀远站起身，郑重地朝他一揖，答道：“为践行祖训，为立信于世。”
老陶头嗤笑一声，摇了摇头：“空话谁都会说。
你想让我帮你修窖？
先让我看看，你有没有守得住这份手艺的骨头。”
说完，他不再看陈怀远一眼，拄着拐杖，一瘸一拐地转身离去，只留下一个萧索的背影。
陈怀远没有挽留，也没有辩解。
他知道，对于一个曾为陈家流过血的忠仆而言，任何言语都是苍白的。
从那天起，陈怀远没有再动那口废窖一下。
只是每日清晨，天还未亮，他便会熬好一碗热气腾腾的白粥，小心地放在窖坑边的一块干净石头上，然后便默默离开，继续去捣鼓他的那些酒糟。
第一天，粥碗动也未动。
第二天，依旧如此。
第七日，风雨交加，陈怀远依旧撑着破伞，将那碗热粥送了过去。
第八日清晨，当陈怀远再次来到窖坑边时，发现那只空碗被整齐地放在石头旁。
他心中一动，探头向坑里望去。
只见原本堆满碎石塌方的窖坑，竟己被清理出了大半，那些破损的窖砖也被分门别类地码放在一旁，角落里，甚至还堆着一小堆新拌好的、散发着糯米清香的灰浆。
一个瘦削的身影正蹲在坑底的阴影里，用一双布满老茧的手，仔细地修补着一个腐朽的曲床支架。
是老陶头。
他没有抬头，仿佛根本没注意到陈怀远的到来，只是闷声闷气地丢下一句话：“明日卯时开工，误时不候。”
接下来的几天，一老一少，一个说，一个做，配合得竟无比默契。
老陶头话极少，却字字珠玑，从如何辨别土质，到如何调配糯米灰浆的干湿，再到每一块砖的砌法，都蕴**外人无法洞悉的门道。
陈怀远则将圣贤书里的格物之理，用在了这修窖的实处，学得极快，做得极稳。
然而，他们这番动静，终究没能逃过有心人的眼睛。
又是一个深夜，万籁俱寂。
两道黑影鬼鬼祟祟地摸进了陈家院子，他们手里提着木桶，里面散发出阵阵恶臭。
目标，正是陈怀远临时搭起的那个存放酒粮的草棚。
“快！
泼完就走！”
赵西麻子压低了声音催促道。
另一名地痞应了一声，抬脚就要往草棚里冲。
可他脚刚落地，便发出一声凄厉的惨叫！
紧接着，两人便如同疯了一般，丢下木桶，拼命地**眼睛，剧烈地咳嗽起来，眼泪鼻涕流了一脸。
“***！
是……是辣椒灰！
咳咳……我的眼睛！”
原来，陈怀远早有防备。
他白天便在草棚西周撒上了一层厚厚的、用干辣椒和石灰磨成的粉末。
夜色深重，根本无从察觉，只要踩踏进来，粉末飞扬，便会钻入眼鼻，滋味可想而知。
两个混混顾不**务，连滚带爬，狼狈不堪地逃出了院子。
腥臭的粪水泼洒了一地，污了院墙，却离草棚里的粮食还有数步之遥。
陈怀远从黑暗中走出，面色平静。
他走到那滩污秽前，借着月光，看到一个东西在地上反着光。
他弯腰拾起，那是一块黄杨木雕的腰牌，因主人慌乱奔逃而掉落。
腰牌上，赫然刻着五个字——朱天源酒坊·执事房。
陈怀远凝视着那块腰牌，指节因用力而微微泛白。
片刻后，他没有言语，只是默默将腰牌收入怀中，眼神却一点点冷了下来。
数日后，在老陶头的巧手之下，那口废弃的窖池终于焕然一新。
窖壁平整，曲床稳固，一丝丝阴凉**的土气从窖底缓缓升腾而起，弥漫在空气中，仿佛一个沉睡的生命，正在苏醒。
陈怀远站在窖口，深深吸了一口气。
这股气息，正合了图谱上“纳**”之要。
他知道，真正的考验，才刚刚开始。
“你说什么？”
朱鸿渐，这位在亳州酒界说一不二的掌柜，从紫檀木的太师椅上微微探出身子，他那双总是半眯着的眼睛里，第一次透出几分锐利的光。
“你是说，那个穷酸书生，用几把破菊花和糙米，在茅棚里酿出了酒？”
赵西麻子点头哈腰，脸上那几分惊疑还未完全褪去：“掌柜的，千真万确！
那酒香，邪性得很，隔着老远都冲鼻子。
孙婆子喝了一口，哭着说有当年云泉老号的味儿，还有个不懂事的小崽子闻着味儿就醉倒了！
小的亲眼所见！”
朱鸿渐缓缓坐了回去，手指无意识地摩挲着一枚玉扳指，陷入了沉思。
云泉老号……这个名字像一根刺，扎在他心里三十年了。
当年他就是靠着踩下陈家，才有了今日的朱天源。
他绝不允许那个被他踩进泥里的家族，有任何翻身的可能。
“有其形，未必有其神。”
半晌，朱鸿渐冷哼一声，“野狐禅终究上不了台面。
不过，**虽小，也挺膈应人。
去，想个法子，让他那点念想，彻底断了。”
“得嘞！”
赵西麻子狞笑一声，领命而去。
而此刻的陈怀远，却没有半分酿出奇香的喜悦。
他端着一碗浑浊的酒液，眉头紧锁。
那股霸道的幽香之下，入口的滋味却粗粝得像一把砂纸，辛辣刺喉，后味更是散乱不堪，仿佛一群乌合之众，空有声势，却无阵法。
“酒品即人品……”他喃喃自语。
这酒，像极了此刻的他，看似有了方向，实则根基虚浮，一身戾气，难成大器。
他再次摊开那卷“云泉古法”图谱，目光死死盯住发酵图样旁的一行小字：“酒乃五谷之精，赖地气而成。
窖者，地之胎腹，融地气，纳**，方得醇厚绵长。”
再往下看，一行更小的朱批赫然在目：“老窖三年方通灵。”
窖！
问题就出在窖池！
他那只破陶罐，只能模拟其形，却无法替代大地母亲的孕育。
没有窖池，酒体便如无根之萍，香气再盛，也只是昙花一现的浮香。
可陈家败落至此，哪还有什么窖池？
传说中祖上那五口曾酿出绝世佳酿的老窖，更是早在三十年前那场大火后，便被仇家填平，不知所踪。
陈怀远的心沉了下去。
难道，这就是他无法逾越的天堑？
他不甘心。
当夜，他翻箱倒柜，将家中仅存的几卷残破账册都找了出来。
烛火下，他一页页地翻阅，希望能从故纸堆里找到一丝线索。
灰尘和霉味呛得他连连咳嗽，可他的眼睛却亮得吓人。
终于，在一页被虫蛀得千疮百孔的《陈氏田亩志》的边缘，他发现了一角用淡墨手绘的草图。
图样简单，只画着一口井，旁边用五个小圈标注，并用蝇头小楷写着一行几乎无法辨认的字——东院井侧五穴。
东院的那口老井！
陈怀远的心狂跳起来，他抓起一把铁锹，冲进了早己荒芜的东院。
翌日天明，他己在老井旁掘地三尺。
泥土之下，终于触及坚硬的砖石。
他心中一喜，手下动作更快了。
一个时辰后，一口坍塌过半的砖窖暴露在他眼前。
然而，喜悦迅速被失望取代。
窖口塌陷，内壁长满了厚厚的绿霉，一股腐朽的霉味混合着泥土的腥气扑面而来，比他茅棚里的酒更让人绝望。
这哪里是能养酒的胎腹，分明是一座坟墓。
陈怀远颓然地坐在坑边，浑身沾满泥浆，汗水和着尘土流下，在脸上划出几道狼狈的沟壑。
他盯着那口废窖，第一次感到了力不从心。
就在他心灰意冷之际，一个佝偻的身影拄着拐杖，悄无声息地出现在他身后。
那是个瘸腿老头，衣衫褴褛，满脸风霜，一双浑浊的眼睛却死死盯着坑里的窖壁。
他看了许久，才用沙哑得如同两块石头摩擦的声音，低低地说了一句：“这是‘菊花心’老窖砖，三十年前，我亲手砌的。”
陈怀远猛地回头。
来人正是老陶头，曾是云泉老号的首席窑工。
三十年前陈家遭难，他因拒绝向朱天源泄露制窖秘法，被活活打断了一条腿，后不知所踪。
陈怀远幼时曾听父亲提过，却不想今日会在此地重逢。
“陶伯？”
陈怀远试探着叫了一声。
老陶头没有应答，只是将目光从窖壁转到陈怀远身上，那眼神，像是在审视一件蒙尘的古董，充满了怀疑与探究。
“听街坊说，陈家后人要重拾酒事。”
他冷冷地开口，“就凭你这副书生骨头，和这一口废窖？”
他的话像冰锥，扎得人生疼。
“我问你，你想重开酒坊，是为了光宗耀祖，还是为了荣华富贵？”
陈怀远站起身，郑重地朝他一揖，答道：“为践行祖训，为立信于世。”
老陶头嗤笑一声，摇了摇头：“空话谁都会说。
你想让我帮你修窖？
先让我看看，你有没有守得住这份手艺的骨头。”
说完，他不再看陈怀远一眼，拄着拐杖，一瘸一拐地转身离去，只留下一个萧索的背影。
陈怀远没有挽留，也没有辩解。
他知道，对于一个曾为陈家流过血的忠仆而言，任何言语都是苍白的。
从那天起，陈怀远没有再动那口废窖一下。
只是每日清晨，天还未亮，他便会熬好一碗热气腾腾的白粥，小心地放在窖坑边的一块干净石头上，然后便默默离开，继续去捣鼓他的那些酒糟。
第一天，粥碗动也未动。
第二天，依旧如此。
第七日，风雨交加，陈怀远依旧撑着破伞，将那碗热粥送了过去。
第八日清晨，当陈怀远再次来到窖坑边时，发现那只空碗被整齐地放在石头旁。
他心中一动，探头向坑里望去。
只见原本堆满碎石塌方的窖坑，竟己被清理出了大半，那些破损的窖砖也被分门别类地码放在一旁，角落里，甚至还堆着一小堆新拌好的、散发着糯米清香的灰浆。
一个瘦削的身影正蹲在坑底的阴影里，用一双布满老茧的手，仔细地修补着一个腐朽的曲床支架。
是老陶头。
他没有抬头，仿佛根本没注意到陈怀远的到来，只是闷声闷气地丢下一句话：“明日卯时开工，误时不候。”
接下来的几天，一老一少，一个说，一个做，配合得竟无比默契。
老陶头话极少，却字字珠玑，从如何辨别土质，到如何调配糯米灰浆的干湿，再到每一块砖的砌法，都蕴**外人无法洞悉的门道。
陈怀远则将圣贤书里的格物之理，用在了这修窖的实处，学得极快，做得极稳。
然而，他们这番动静，终究没能逃过有心人的眼睛。
又是一个深夜，万籁俱寂。
两道黑影鬼鬼祟祟地摸进了陈家院子，他们手里提着木桶，里面散发出阵阵恶臭。
目标，正是陈怀远临时搭起的那个存放酒粮的草棚。
“快！
泼完就走！”
赵西麻子压低了声音催促道。
另一名地痞应了一声，抬脚就要往草棚里冲。
可他脚刚落地，便发出一声凄厉的惨叫！
紧接着，两人便如同疯了一般，丢下木桶，拼命地**眼睛，剧烈地咳嗽起来，眼泪鼻涕流了一脸。
“***！
是……是辣椒灰！
咳咳……我的眼睛！”
原来，陈怀远早有防备。
他白天便在草棚西周撒上了一层厚厚的、用干辣椒和石灰磨成的粉末。
夜色深重，根本无从察觉，只要踩踏进来，粉末飞扬，便会钻入眼鼻，滋味可想而知。
两个混混顾不**务，连滚带爬，狼狈不堪地逃出了院子。
腥臭的粪水泼洒了一地，污了院墙，却离草棚里的粮食还有数步之遥。
陈怀远从黑暗中走出，面色平静。
他走到那滩污秽前，借着月光，看到一个东西在地上反着光。
他弯腰拾起，那是一块黄杨木雕的腰牌，因主人慌乱奔逃而掉落。
腰牌上，赫然刻着五个字——朱天源酒坊·执事房。
陈怀远凝视着那块腰牌，指节因用力而微微泛白。
片刻后，他没有言语，只是默默将腰牌收入怀中，眼神却一点点冷了下来。
数日后，在老陶头的巧手之下，那口废弃的窖池终于焕然一新。
窖壁平整，曲床稳固，一丝丝阴凉**的土气从窖底缓缓升腾而起，弥漫在空气中，仿佛一个沉睡的生命，正在苏醒。
陈怀远站在窖口，深深吸了一口气。
这股气息，正合了图谱上“纳**”之要。
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